红薯淀粉出产加工，咱们具有明显的资源优势，近年来关于红薯资源精深加工的运用，大力开展红薯淀粉工业，现已获得巨大开展。

　　但是我国的淀粉加工龙头企业少，工业多会集在城镇区域，年粗淀粉加工能力缺乏，习气运用简易的淀粉加工设备，简略的质料破碎机、克己的淀粉沉淀池、贮存桶、过滤纱布、枯燥则靠日晒。好一些也不过是多上几台机器，自动化的淀粉加工设备装备仍不完全。

　　落后的加工工艺和设备，致使红薯运用不能构成规划，对质料的制品提取率低，产质量量差、资源糟蹋及环境污染非常严峻，不能适应商场开展的需求。

　　1. 推动自动化淀粉出产线的使用，有利于优化工业结构，扩展出产规划，发生杰出的经济效益和社会效益。比方一个年产高达20万吨的精淀粉加工厂，每年处理鲜薯达100万吨，年产值超千万。会集出产厂区的树立，可吸收较多的乡村剩余劳动力，促进再就业，并极大地减轻农人出售鲜薯的压力，还能进步农人栽培淀粉型红薯的积极性，改进淀粉的质量，构成良性循环。

　　2. 现代化淀粉加工设备的遍及推行，淀粉提取率增高，淀粉产值与质量得到大大进步，优质产品商场价格远高于小型加工厂制造的淀粉，构成优胜劣汰，进一步改进淀粉加工职业质量良莠不齐的困境。

　　淀粉加工未来远景宽广，自动化的淀粉加工技能设备出资金额大，危险高，报答期较长，归于有必定危险的长期出资项目，关于淀粉加工用户的经济实力要求较高。而且大型淀粉加工设备的自动化工艺、智能操作手法，关于操作工人和出产管理者都有较高的职业要求，因而关于现在职业开展面对的难题，任重而道远，仍需求耐性推动。

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